Jyttebröd

(Glutenfritt)

1 kg jyttemjöl
100 gr färskjäst
1 tsk salt
1 tsk socker
150 gr mjuk smör
1.3 liter vatten/mjölk (gärna kefir)

1. Blanda ihop de torra ingredienserna, späd med vätskan och det mjuka smöret.
2. Knåda sedan ihop allt i en köksmaskin till en lagom fast deg.
3. Låt degen jäsa i rumstemperatur i ca 30 min.
4. Häll degen i smorda formar (1 liter), blir 3 limpor
   
5. Placera i kall ugn och sätt ugnen på 200 grader och sätt på den.
6. Grädda i 1 timma 15 min ungefär.