Pannkakor (glutenfritt)

Godaste pannkakorna görs på havredryck (Oatleys). Alla Oatleys produkter görs på 100% ren havre så de fungerar för gluten/laktosintoleranta.

3 ägg
ca 1,5 dl Jyttemjöl eller finmix tills det har blivit en lagom gladdig deg
ca 3 dl Havredryck (eller mjölk) tills smeten är lagom "pannkakig"
1 nypa salt
Jag brukar ta i en klick sirap för smakens skull
Jag brukar dessutom ta i 1 tsk bakpulver för fluffiga pannkakor, vill man ha tunna så skippar man bakpulvret.