Teskeds Recept: Fisk i ugn

Jyttemjöl

Här kan man köpa jyttemjöl!

Jyttemjöl är ett mjöl av råris, bovete, majs, betfiber, psylliumskal, potatisstärkelse, det innehåller även Johannesbrödkärnmjöl (E410), Xantangummi (E415) och Tarakärnmjöl (E417)

Jyttemjöl ersätter vanligt mjöl i matlagning, bakning av kakor och bröd t ex. Det har samma egenskaper som vetemjöl, det enda du behöver tänka på är att Jyttemjölet är drygt, 750 gr jyttemjöl motsvarar 1000 gr vetemjöl. Så räkna om dina vanliga recept så kan du fortsätta laga mat utifrån dem. Du tar den angivna mängden mjöl x 0.75 så får du fram hur mycket du ska ha.
Ex: Är det 1,5 dl vetemjöl så tar du 1.50*0.75=1.125 dl jyttemjöl

Teskeds Recept

fredag 17 december 2010

Fisk i ugn

Inga kommentarer: