Lök och ostpaj

Gjorde en superenkel och supergod paj häromdagen som du kan laga hur dålig eller ointresserad du än är av matlagning: 

Skiva och stek en gul lök i ordentligt med smör. Lägg löken i botten av en pajform och riv ca 400g ost (gärna västerbottenost) över löken. Häll över en äggstanning (ca 5-6 äggulor och 4 dl grädde). In i ugnen 35 minuter. Huuuuuur gott som helst!!!   

LCHF-chokladbollar

ca 12-15 st:
100 g smör
0,75 dl Sukrin
1 dl kokosflingor (helst ICAs I ♥ Eco)
0,75 dl skalade sesamfrön
0,25 dl Fibrex
1 msk kakao
några skvättar kaffe

Rör ihop Sukrin och smör. Blanda alla torra ingredienser och rör ner i smörblandningen. Häll i kaffet och rör om ordentligt. Låt stå svalt ca 1 timme (gärna i kylen) så att smeten blir lättare att arbeta med och Fibrexen hinner mjukna. Rulla bollar och vänd dem i kokosflingor. Ät!

Lchf-lasagne

Maken ringde just hem och tackade så mycket för super god lasagne Har ni provat göra lasagneplattor på ägg färskost  och fiberhusk???? Annars gör det!!
4 st ägg125g färskost1/2 dl fiberhusk
vispa äggen poröst vispa i osten och husken sväll i ca 10 minkavla ut tunt på oljat bakpapper  grädda 10 min i 150 grader

http://www.familjeliv.se/Forum-24-64/m57425030-2194.html